Le Banquet des Sophistes restaurant bistronomique à Strasbourg

Notre cuisine bistronomique ? Elle conjugue raffinement et convivialité, dans une gastronomie décomplexée, savoureuse et tendance. Nos plats ? Ils s’inspirent de produits frais et de saison, pour un plaisir sans cesse renouvelé. A chaque visite, notre équipe se fait un plaisir de vous proposer un voyage culinaire différent, avec de nouvelles saveurs et de nouveaux produits.

Chaque semaine, nous imaginons une carte des déjeuners spécialement pour vous, sous une formule affaire. Tous les mois, nous vous invitons à la découverte d’une nouvelle carte du soir, plus fine et plus élaborée. Venez, on a hâte de vous faire (re)découvrir notre cuisine !

Tout est parti du mot “gastronomie”. Mais quel lien avec la philosophie ? La réponse se trouve dans un traité culinaire de la Grèce antique, le fameux “Banquet des Sophistes”. Ce texte retrace les conversations d’un dîner fictif à Rome, menées par les Sophistes, des penseurs et orateurs qui avaient pour spécialité la rhétorique. Comme nous, ils aiment discuter autour d’un bon repas accompagné de vin. La seule différence, c’est que leurs débats et récits de vie ont été retranscrits dans un livre… pas les nôtres.