Menu midi de la semaine
Entrées
(Menu du Mardi 30/06 au Samedi 04/07)
Gaspacho Andalou / Poivrons confits / Croûtons de Focaccia Disponible à emporter
Gravlax de canard / Baba ganoush / Granola salé Disponible à emporter
Plats
Boeuf / Ecrasé de PDT aux oignons grillés / Choux fleurs – amandes – persil / Jus vin rouge
Suprême de poulet / Courgettes rôties / Panisse / Chimichurri Disponible à emporter
Poisson du marché / Taboulé d’orge perlée / Crumble basilic Disponible à emporter
Desserts
Croustillant cajoux / Espuma fromage blanc / Framboises / Glace
Feuillantine choco lait / Diplomate vanille / Cerises Disponible à emporte
Commande possible la veille ou le matin même au 03.88.68.59.67 ou au contact@le-banquet.com.
A retirer ou commander au restaurant à partir de 12h.
- Entrée / plat ou plat / dessert 17 €
- Entrée / plat / dessert 20 €
- Plat seul 13 €
Carte du soir
Entrées
Velouté de Petits pois-Menthe-Amandes / Œuf poché -pané-frit / Coppa 11€
Ceviche de Bar / Fenouil-Radis-Grenade / Granola salé 14€
Nems de cochon de « la Ferme du Vieux Poirier »- Escargots / Fèves /Ketchup de Tomates rôties 12€
Tempura de Poulpe / Poivrons confits-Piquillos-Coriandre /Katsuobushi / Émulsion Citron 13€
Plats
Filet de Bœuf race à viande / Haricots plats-échalottes / Espuma PDT-Estragon /Pain de mie / Jus vin rouge 29€
Veau Français / Purée froide Aubergines-fromage blanc-Ail confit /Petits Pois / Anchois- persil / Jus 27€
Magret de Canard de la Ferme Puntoun / Courgettes / Oignons nouveaux /Panisse / Condiment Harissa-Framboise 26€
Poisson du marché / Velouté froid Tomates-Féta-Basilic / Gnudi /Vierge de Kalamata-Cebettes-Citron vert 26€
Desserts
Assiette de fromages : En solo / En duo 6/10€
Cerises / Pistache / Finger croustillant / Sorbet Cerise 9€
Framboises / Estragon / Financier / Sorbet Framboise 9€
Tartelette Cacao / Yuzu- Gingembre / Chocolat Ivoire / Nougatine 9€
Fraises / Petits Pois / Chocolat « Inspiration Fraise » / Sorbet Fraise 9€
- Menu Dégustation en 6 plats (Réserver avant 20h30) 56 €
Boissons
Les recommandations du moment
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Nous disposons d’une carte complète et varié de boissons en tout genre !
« N’hésitez pas à vous faire plaisir avec une bouteille, vous pouvez l’emporter chez vous ! »
Menu à Emporter
Entrées
(Menu du Mardi 30/06 au Samedi 04/07)
Gaspacho Andalou / Poivrons confits / Croûtons de Focaccia
Gravlax de canard / Baba ganoush / Granola salé
Plats
Suprême de poulet / Courgettes rôties / Panisse / Chimichurri
Poisson du marché / Taboulé d’orge perlée / Crumble basilic
Desserts
Feuillantine choco lait / Diplomate vanille / Cerises
Commande possible la veille ou le matin même au 03.88.68.59.67 ou au contact@le-banquet.com.
A retirer ou commander au restaurant à partir de 12h.
- Entrée / plat / dessert 19 €
- Entrée / plat ou Plat / dessert 16 €
- Plat seul 12 €
- Consigne par bocal 1,5 €
Les offres du moment
Menu à emporter
Venez découvrir l'univers des Sophistes avec son menu à emporter ! Commande possible la veille (03.88.68.59.67) ou à partir de 12h au restaurant