Menu midi de la semaine
Entrées
Du Lundi 7 au Samedi 12 Juin
Velouté glacé de Carottes-Coco- Cumbawa / Lamelles de Canard Disponible à emporter
Rillettes de Maquereaux grillés / Focaccia/ Copeaux de Légumes Disponible à emporter
Plats
Bavette Angus Aberdeen/ Écrasé de Pdt- huile d’olive-citron / Courgettes grillées / Jus Vin rouge
Suprême de Poulet / Purée de Petit pois froid /Gremolata/ Amandes grillées / Jus Disponible à emporter
Poisson du Marché / Aubergines-Ricotta/ Vinaigrette Tomates cerises-Anchois- Olives-CâpresDisponible à emporter
Desserts
Croustillant Cacahuètes / Espuma Chocolat chaud/ Glace
Abricots/ Sureau/ NoisettesDisponible à emporter
- Entrée / plat ou plat / dessert 17 €
- Entrée / plat / dessert 20 €
- Plat seul 13 €
Carte du soir
Entrées
« Croc’Brioche » de Girolles d’été / Espuma Brioché grillée/ Vinaigrette de Volaille 14€
« Le Vitello Tonnato » des Sophistes/ Quasi de Veau/Thon Jaune / Câpres à Queue/ Haricots 13€
Maquereau au chalumeau / Vinaigrette Grenade-Coriandre /Petit Pois /Tuile de Tapioca 11€
Rable de Lapin pané / Fèves-Piquillos / Emulsion Basilic 11€
Plats
Filet de Boeuf Race à viande / Pomme de Terre- Gingembre/ Mini légumes rôtis / Ail confit / Jus Vin rouge-Groseilles 29€
Magret de Canard Puntoun / Petits Pois / Condiment Harissa-Framboises / Jus de Volaille 26€
Veau en 2 façons/Artichauts / Jus à l’Anchois 27€
Poisson du marché / Espuma Haricots blanc – Chorizo / Vierge Olive Kalamata-Basilic- Tomates confites / Noix de Cajou 26€
Desserts
Assiette de fromages : En solo / En duo 10€
Sablé Caramel / Poivre de Timut / Mousse Fromage blanc-Citron/ Fraises / Sorbet Fraise 9€
Moelleux Pistache/ Feuillantine croustillante / Diplomate Fleur d’Oranger/ Cerises / Sorbet Cerises 9€
Chocolat Ivoire-Yuzu / Noix de Pécan / Sablé Breton 9€
Pêches/ Chèvre Frais -Miel/ Verveine / Noisettes / Sorbet Pêche 9€
Boissons
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2 Cocktails signature "Code Bar"
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Menu à emporter
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