(Menu du Mardi 04/08 au Samedi 08/08)

Velouté de tomates comme à Antequerra / Croûtons de Focaccia Disponible à emporter

Gravlax de Lieu Jaune / Crèmeux Artichaut / Groseilles Disponible à emporter

Boeuf / Ecrasé de PDT ail confit – chorizo / Aubergine / Jus vin rouge

Finger d’épaule de veau Confit / Basquaise de poivrons / Roquette – pignons de pin / Parmesan Disponible à emporter

Poisson du marché / Salade de tomates cerises – aneth / Crumble d’oignons frits Disponible à emporter

Commande possible la veille ou le matin même au 03.88.68.59.67 ou au contact@le-banquet.com.

A retirer ou commander au restaurant à partir de 12h.

Tomates / Stracciatella de buratta / Mortadelle / Focaccia 12€

Coeur de Thon rouge / Poivron rouge – ricotta – famboises / Concombre – wasabi 12€

Foie gras poêlé / Brioche feuilletée / Artichaut / Groseilles 15€

Tartare de Veau français / Truffe d’été / Parmesan de Vache rouge / Haricots 14€

Filet de Bœuf race à viande / PDT Dauphine / Ail confit /Tomates cerises – roquette / Jus vin rouge 29€

Carré de cochon Ibérique / Aubergines – poivrons rouges – pignons de pin / Falafels / Jus au chorizo 27€

Suprême de Pintade Label Rouge / Polenta à la sariette / Tomates coeur de boeuf /Vierge herbes – Kalamata 26€

Poisson du marché / Purée froide courgette – basilic / Beignets courgette – feta /Vierge poivrons confits – piquillos 26€

Assiette de fromages : En solo / En duo 6/10€

Clafoutis romarin / Diplômate Amaretto / Abricots / Sorbet abricot 9€

Nage framboises – mélisse / Mascarpone / Meringue / Sorbet citron – basilic 9€

Crumble cacao – cajoux caramélisées / Ganache montée Guanaja / Menthe / Sponge cake 9€

Sablé Spéculoos / Financier / Vanille / Myrtilles / Sorbet myrtilles 9€

(Menu du Mardi 04/08 au Samedi 08/08)

Velouté de tomates comme à Antequerra / Croûtons de Focaccia

Gravlax de Lieu Jaune / Crèmeux Artichaut / Groseilles

Finger d’épaule de veau Confit / Basquaise de poivrons / Roquette - pignons de pin / Parmesan

Poisson du marché / Salade de tomates cerises - aneth / Crumble d’oignons frits

Brownies choco lait - amandes / Amareto / Abricots

Commande possible la veille ou le matin même au 03.88.68.59.67 ou au contact@le-banquet.com.

A retirer ou commander au restaurant à partir de 12h.