(Menu du Mardi 20/10 au samedi 24/10)

Bœuf / Ecrasé de PDT Choux de Bruxelles – Lard paysan / Jus vin rouge

Suprême de Poulet / Polenta au Curry / Black pearl – pousses d’épinard / Vierge herbes – graines de courge Disponible à emporter

Poisson du Marché / Haricot azuki / Cébettes – chorizo / Emulsion ail Disponible à emporter

Commande possible la veille ou le matin même au 03.88.68.59.67 ou au contact@le-banquet.com.

A retirer ou commander au restaurant à partir de 12h.

Moules de Bouchot-Poulpe / Coco de Paimpol / Lard fermier « Ferme du Vieux Poirier » feuilletée 13€

Tempura « coco-panko » de Saumon Label rouge / Carotte- orange-sésame / Emulsion Gochujang 12€

Gravlax de Canard « Ferme Puntoun » / Betteraves jaunes-gingembre / Feuilleté parmesan / Ketchup betteraves rouges 12€

Courge Spaghetti / Œuf parfait / Tuiles de Pomme de terre / Jambon « Ferme du Vieux Poirier» 11€

Filet de Bœuf race à viande / Pommes Amandine / Choux de Bruxelles-Lard de Colonata / Jus vin rouge 29€

« Retour de Chasse d’Alsace » Dos et Nem d’épaule / Butternut / Orange / Granola de céréales /Jus au Poivre 27€

Filet de Veau en croute de graines de Courge / Choux Fleurs / Coing / Jus 27€

Poisson du Marché / Marinière Coco-gingembre-citronnelle / Moules de Bouchot /Poireaux / Freekeh 26€

Assiette de fromages : En solo / En duo 6/10€

Pomme / Caramel beurre salé / Mascarpone / Pâte sucrée / Glace Caramel 9€

Vanille / Noisettes / Glace Noisettes 9€

Moelleux Marrons / Yuzu / Poire / Nougatine 9€

Orange / Ganache Ivoire-Cannelle / Kadaïf / Sorbet Orange sanguine 9€

Les Sophistes s'invitent chez vous !

Envie de passer un moment entre amis, familles tout en restant à votre domicile ou lieu de votre choix et ayant la cuisine de notre restaurant sur place ?

Notre chef et équipe se déplacent chez vous pour vous proposer nos prestations directement sur place, cuissons, dressages, service du vin etc..

Nous pouvons vous proposer notre carte diner du restaurant ou nous pouvons composer selon vos envies du moment.
Egalement, nous vous proposerons des accords mets et vins.

Conditions et plus d'informations :
03.88.68.58.67
contact@le-banquet.com