Rhétorique raffinée de plats bistronomiques à Strasbourg
Les Sophistes vous attendent pour un festin bistronomique dans une ambiance chaleureuse au décor authentique et tendance. Au menu: plats bistronomiques et découvertes culinaires, propices aux conversations décontractées. Venez échanger avec nous !
Notre cuisine bistronomique, inspirée du raffinement d’un restaurant gastronomique et de la convivialité d’un bistrot, conjugue saveurs, créativité et qualité. Nos cartes dynamiques réalisées avec des produits frais et de saison, allient produits et épices du monde, afin de vous faire vivre sans cesse de nouvelles découvertes culinaires.
Menu midi de la semaine
Entrées
Du Lundi 25 au Vendredi 29 Mars
Velouté de Topinambours / Paleron confit – Oignons frits
Fleischschnecke de Volaille –Ail des Ours / Epinards / Mâche – Noisettes
Entrée bistronomique du jour à découvrir sur place
Plats
Bavette / Ecrasé de Pommes de Terre / Poireaux rôtis / Ail des Ours /Jus Vin rouge
Poitrine de Cochon confite / Bouillon au Miso / Soba – Légumes
Poisson du Marché / Salsifis / Vinaigrette Citron – Noisettes
Venez découvrir l'univers des Sophistes avec son Menu Dégustation ! Menu dîner en 6 plats avec possibilité d'accord mets et vins. (Dernière commande avant 20h30 - 10 personnes maximum - pour toute la tablée)